【新商品】カレーな仕事の真いわしフライ【販売開始】

この度、全国のお客様にご愛顧いただいている『ていねいな仕事のアジフライ』、『まっすぐな仕事のイワシフライ』に続くシリーズ商品として、境港産の真いわしをカレー風味にし、より食べやすくした『カレーな仕事の真いわしフライ』を発売いたしました。

 

ていねいな仕事のアジフライ（左）とフライ専用かどやんソース

 

真いわしはカルシウムやEPA、DHAなどの栄養素を豊富に含む食材ですが、独特の風味があるため敬遠される方も多くいらっしゃいます。角屋食品では特に「育ち盛りのお子様に真いわしを食べてもらいたい」という思いから、カレー味の真いわしフライの開発に取り組みました。

 

ところが、当初想定していた衣にスパイスを加えてカレー味にする方法では、美味しいフライをつくることは難しいことが次第に分かってきました。

 

様々な試行錯誤を重ねた結果、真いわしの開きを一枚一枚、カレーのスープに一定時間浸し、その上でターメリックを混ぜた生パン粉を衣付けすることで、しっかりとしたカレーの風味を実現するという製法にたどり着きました。

 

【新製品】カレーな仕事の真いわしフライの外観

 

 

原材料も手間暇もかかってしまいますが、価格も従来品の『まっすぐな仕事のイワシフライ』と同じ値段に設定。一人でも多くのお子様に境港産の真いわしを食べていただきたいと思っています。

 

地元山陰では、2月4日現在で、PLANT5様とまるごう様の一部店舗で購入していただけます。お子様だけでなく、ご家族全員でも美味しく召し上がっていただけるような味付けにしておりますので、是非お試しください！