【クラファン】『鯵王』プロジェクト、スタートしました！【究極のアジフライへの挑戦】
アジフライカンパニーを
自負している当社が、
作りたくても、作れなかった
アジフライがあります。
その名も
『鯵王』
日々安定的に生産し
商品をお届けするために
妥協せざるを得ないことが
ありました。
鮮度
大きさ
脂乗り具合
製法…。
「もっとこうすれば…」
という思いも積もっていました。
そして、
今年のアジのシーズンが到来。
脂の乗りが抜群の今、
作るしかない。
今しかない。
しかし、
骨の一本までこだわる
究極のアジフライを目指せば、
おのずと
アジフライ1枚当たりの価格は
どうしても高くなってしまいます。
通常の販売方法では
売れません。
「でも作ってみたい。」
その思いの中で立ち上げたのが、
“鯵王プロジェクト”
です。
私たちの挑戦にご賛同、
ご支援頂ける方に
『鯵王』を
お送りしたいと思います。
産地、サイズ、
脂の乗り、熟成、
手開き…。
当社が考え得る
全ての知識と経験を
投入して作る、
究極の
クラフトアジフライ
『鰺王』