商品番号　KDY-AJIOH-B

究極のクラフトアジフライ『鯵王』ブラックラベル

アジフライ４パック（４匹）セット

【アジフライカンパニーの名に懸けて作っています】 究極のアジフライ『鯵王』は鳥取県境港市のアジフライカンパニー、角屋食品が製造効率や採算性の面から作りたくても作れなかった、こだわりのアジフライです。2021年7月からクラウドファンディング makuakeにて支援を募ることで実現しました。旬の時期に水揚げされた新鮮な生の真アジのみを使用。通常製造しているアジよりも２倍大きく、肉厚なものを使っています。可能な限り肉厚になるよう一匹ずつ手作業で真アジを開いたうえで、血合い骨を一本一本抜くことで、食べごたえがありながらも口触りの良いアジフライを目指しました。さらに熟成工程を加え、アジのうまみを最大限引き出しています。
＊可能な限り手作業で骨を除去しておりますが、稀に残っている場合がございます。お召し上がりの際はご注意ください。
＊水揚げがあった日にのみ25セットずつ製造し、今シーズン在庫を積み上げています。在庫が貯まりましたら適宜販売し、売り切れ次第終売となります。

内容

90g～100g/枚 × 4パック

賞味期限

180日　※未開封

保存方法

冷凍保存 ※-18℃以下

原材料

鳥取県境港産真アジ、衣（パン粉、小麦粉、馬鈴薯でん粉、食塩、香辛料、小麦たん白）、（一部に小麦を含む）

製造工程など詳しくはこちらをご覧ください。